🔵一般社団法人みんなでマルシェCSR 開催要項

この、「⼀般社団法⼈みんなでマルシェ CSR 開催要項」は、
CSRマルシェ開催の運営ルールと事務局の運営基準を明記したものです。
出店者様は、本誌項⽬を遵守する事が、「出店資格」となります。

ご不明な点はいつでも、事務局まで、お申し付けください。
info@csr-marche.net

マルシェで「みんな」を幸せに。

1　開催趣旨

1-1　一般社団法人みんなでマルシェCSR設立目的（定款より）

1．食料自給力の向上、エシカルな視点を含む持続可能な消費の促進および社会的配慮の普及を目的として、
CSRの視点を取り入れた、対面型仮設販売マルシェ（以下「CSRマルシェ」という。）を開催・運営し、生産者と
消費者の対面による交流を通じて相互理解を深めるとともに、生産者の生きがい及び持続的な生産活動の基盤を
形成する。

2．CSRマルシェの開催会場を提供した企業等が選定する支援団体に対し、当該CSRマルシェの運営により得られた
収益を寄付する仕組みを構築することにより、日常の営みが、社会課題の解決および地域社会に資する機会を創出する。

3．前各項の目的を達成するため、CSRマルシェの取組を全国に展開・普及するとともに、関係団体との連携及び必要な
助言・支援を通じて、CSRマルシェモデルの確立および社会的信頼の向上を図るものとする。

1-2　名称（法人名）の由来

　当法人名は、一般社団法に基づき、 非営利法人として / マルシェに携わったみんなで / 社会課題を解決する法人として
　法人名「一般社団法人みんなでマルシェCSR」と登記。　

　CSR：Corporate Social Responsibility。
　「企業活動に対して、環境や次世代への配慮などを実践し、利害関係者である、顧客・従業員・株主・地域社会等に責任
　ある行動を取り、説明責任を果たしていくことを求める考え方 」

1-3　運営組織と役割

開場等提供法人（企業等）

マルシェ開催開場の提供・開催協力・協賛

• マルシェ開催承認・開場の提供及び機材提供等
• 寄付先の選定
• 広報

一般社団法人みんなでマルシェCSR( 当社 )

運営責任者（事務局）

• 安全管理
• 運営管理
• 出店者管理
• 顧客管理
• CSR活動広報
• 寄付金支払い

出店者

接客販売責任者

• 安全管理
• 販売管理
• 品質管理

購入者

購入・モニタリング

• ご購入
• モニタリング

２　出店概要

2-1　出店資格

1. フードマルシェ: 開催趣旨に賛同し、食品衛生法を遵守する食品生産・製造者および販売支援者が、事務局の許可を得て
食品の販売を行うマルシェ。

2. ハンズマルシェ: 開催趣旨に賛同し、PL法を遵守する作家が、事務局の許可を得て、自ら制作した唯一無二作品を販売するマルシェ。

3. エシカルマルシェ: 開催趣旨に賛同し、人や社会、環境に配慮した「エシカル消費」の認知度向上と実践を促すことを目的としたマルシェ。

当法人の「マルシェ」定義：室内で定期的開催の仮設店舗対面販売会。

（反社排除条項）

出店者は、反社会的勢力に該当せず、また将来にわたっても関係を有しないことを要します。
万一該当が判明した場合、本法人は出店承認を取り消すことができます。

2-2　販売責任

　① フード・ハンズ・エシカルマルシェ共、販売品の品質・不具合は、販売者の責任とする。
　② 購入者からの苦情は、苦情の内容をよくお聞きし、お客様の立場となり、対応する事。　
　　 「良い情報より・悪い情報を先に報告」を事務局へ速やかに。　　

2-3　出店手続き

出店登録（一度のみ）

• 「出店登録書」（フード・ハンズ・エシカルマルシェ出店登録）を入手頂き、必要要項及び本誌「みんなでマルシェCSR開催要項」を遵守することを代表者名で誓約頂き、事務局へ送り下さい。
• 後日、希望される会場で「面談」を頂き、出店登録を完了して下さい。
  
  出店登録申請書

毎　月　（例えば10月開催マルシェの場合）

開催日当日

• 会場に到着しましたら、事務局（会場）にお越しください。（開始時間の2時間前から搬入化）
• 事務局にて「出店者証」を人数分貸与、お帰りまで全員着用をお願い致します。
• 会場毎に搬入等注意事項が異なります、事前に「搬出入注意事項」を確認して下さい。
• 開催時間の15分前に朝礼を行います、販売品一品をお持ち頂き1名、朝礼に参加下さい。
• 販売規定・規範を遵守いただき、終了時間まで接客・販売をお願いいたします。
• 終了後、１時間以内に撤収頂き、販売報告（事務局仕様）提出、出店料をお支払い、「出店者証」を返却し下さい
  忘れ物がないように、気をつけてお帰りください。

3　販売規定

3-1　販売ポリシー

• 出店者は、国内で生産又は加工された商品を原則として取り扱い、本法人が定める「一般社団法人みんなでマルシェCSR開催要項」を遵守し、誠実かつ適正な販売及び接客を行うものとする。
• 重量販売を行う場合は、法令に基づく検定に合格した計量器（検定済みの秤）を使用しなければならない。
• 販売価格は、消費税法その他関係法令に基づく税込総額表示とし、適用税率を明示のうえ、来場者に分かりやすく表示しなければならない。
• 商品の陳列、価格表示、販売、精算、領収書発行及び接客対応は、出店者の責任において行うものとする。
• 出店者は、販売行為に関する関係法令を遵守し、消費者保護及び安全確保に十分配慮しなければならない。

3-2　販売表示ガイドライン

1. 出店者は、関係法令及び行政機関が公表する各種ガイドラインを遵守し、適正な表示を行わなければならない。
2. 表示内容に不記載、不備又は不適切な表示が認められた場合、当該商品の販売は認めない。
3. 表示方法に疑義がある場合は、販売開始前に事務局へ確認しなければならない。
4. 主な関連法令及びガイドラインは、次のとおりとする。
   
   特別栽培農産物：農林水産省「特別栽培農産物に関わる表示ガイドライン」
   食品表示法：消費者庁「知っておきたい食品の表示」
   加工食品：消費者庁「原料原産地表示制度」
   無添加表示：消費者庁　「食品添加物不使用表示に関わるガイドライン」
   アレルギー表示：消費者庁「食物アレルギー表示に関するガイドライン」
   機能食品：消費者庁「機能性食品制度」
   酒類販売：国税庁「期限付酒類小売業免許」
   食品衛生の窓：東京都保健医療局「食品販売表示総合窓口」

3-3-1 　試食・試飲の提供に関して

• 会場によって、試食・試飲の提供ができない場合があります。
• 試食・試飲を実施する出店者は、必ず事務局へ事前申請し、承認を得た上で提供してください。
• 試食品は、提供の都度、新しいものを提供することとし、再提供は禁止します。
• 提供する容器具（楊枝・スプーン・カップ等）の再使用は厳禁とし、提供者が専用ゴミ箱への回収を確認してください。
• 試食提供者は衛生管理を徹底し、以下を必須とします。
• （1）衛生手袋の着用
• （2）アルコール消毒の実施
• （3）マスク着用
• また、試食者にも手指消毒を促してください。
• 会場内での加工・加熱調理は禁止します。
• 提供できる行為は、事前に準備された商品の「切り分け」「簡易な調味」「抽出（茶・コーヒー等）」に限ります。
• また、会場内において裸火の使用は厳禁とします。
• 常温保存できない食品は、保冷箱等で適切に温度管理してください。
• 外気に触れる場合は、蓋・ラップ等で覆い、衛生状態を保持すること。
• アレルゲンを含む食品については、原材料・注意喚起表示を必ず行ってください。
  表示義務のある特定原材料（8品目）
  　えび／かに／くるみ／小麦／そば／卵／乳／落花生（ピーナッツ）
  表示が推奨される特定原材料に準ずるもの（20品目）
  　アーモンド／あわび／いか／いくら／オレンジ／カシューナッツ／キウイフルーツ／牛肉／
  ごま／さけ／さば／大豆／鶏肉／バナナ／豚肉／まつたけ／もも／やまいも／りんご／ゼラチン
• 試食提供に伴う事故・クレーム等の責任は、原則として提供出店者が負うものとします。
• 出店者は食品衛生法その他関係法令を遵守し、必要な許可・届出を備えること。（出店登録時に提出した許可・届出書）
• 試食提供に関して事務局が改善指導を行った場合、出店者は速やかに従うものとします。
• 指導に応じない場合、または衛生上の問題が認められる場合は、事務局判断により試食提供の即時中止、または出店停止措置を行うことがあります。

3-3-2 　酒類販売試飲提供に関して

• 酒類販売を行う場合は、事前に企業様と確認を行い、会場ごとの募集要項に「酒類販売の可否」を明記した上で募集を行います。
• 酒類販売が「可」とされた会場において販売を希望する出店者は、必ず事務局の事前承認を得るとともに、酒税法に基づき所管税務署への届出等を行い、酒類販売業免許など必要な法的要件を満たすことを条件とします。
• 酒類販売を行う出店者は、以下を必ず掲示し遵守してください。　　酒類の陳列場所における表示《サンプル》
  （1）20歳未満の者への酒類提供は禁止　　　　　　　　　　　　　
  （2）年齢確認の実施
  （3）飲酒運転防止の注意喚起
• 酒類提供に伴う事故・トラブル・クレーム等の責任は、原則として提供出店者が負うものとします。
• 安全管理上の問題が認められる場合、事務局判断により酒類提供の中止、または出店停止措置を行うことがあります。

3-4　搬出搬入・設営準備の注意事項

• 安全管理の徹底 搬入搬出時は、荷崩れや歩行者・施設（壁・ドア等）との接触事故がないよう細心の注意を払ってください。周囲の安全確保が困難な場合は、複数名で台車を操作するなど、安全を最優先した対応をお願いいたします。
• 事故発生時の報告 万が一、台車等が人や施設・什器に接触した場合は、速やかに事務局へ報告してください。
• 施設保護の厳守 会場保護のため、床・窓ガラス・壁への釘打ち、画鋲留め、粘着テープの直貼り、什器の立て掛け等は一切禁止します。これらに反する行為を発見した場合は直ちに撤去いただき、損傷が生じた際は修復費用を全額ご負担いただきます。
• 設営に関する相談 設営方法に不安がある場合は、必ず事前に事務局までご相談ください。

４　接客規範

4-1　接客規範

事務局が推奨する「売れるための接客行動」　　 ©︎ Walt Disney社の行動指針より
SCSEI ：Safety/ Courtesy / Show / Efficiency / Inclusion頭字語　
　　© The Walt Disney Companyの行動・判断優先事項

① Safety｜安全：すべての行動において、安全を最優先する。
② Courtesy｜礼節・敬意：すべての人に、敬意と誠実さをもって向き合う。
　　例）親しき仲にも礼儀あり
③ Show｜常に相手がいることを意識する：その行動・言葉・佇まいが、誰にどのように伝わるかを考えて行動する。
　マルシェ会場（売場）を舞台と見立て、お客様が感動し、また、購入したいと言われる様な、品揃え・陳列・接客を
　思考し販売を演時て下さい。
④ Efficiency｜効率・持続可能性：無理のない運営により、継続できる仕組みをつくる。
⑤ Inclusion｜包摂・参加：誰もが参加できる、ひらかれた仕組みを育てる。

4-2　身だしなみ・ルックス・販売トーク

① 原則、出展者の服装は自由ですが、会場をご提供頂いた企業等様への敬意を払い清潔感とTPOを
　 考慮頂き着用下さい。
② 強引な売り込み、虚偽誇大表示・販売の禁止。
③ 二重価格による値引き販売、終了間際での投げ売り販売の禁止。　タイムセールは可。
④ 売場のルックス、買いたくなる、陳列・商品コピーを心がけ、工夫して下さい。　事務局からのアドバイスを歓迎します。
⑤ 上記、禁止行為を行い、事務局の判断で改善が見込めない場合、販売を中止。
　 事務局からの推奨販売：値引きによる販売をせず、値引き相当額の「おまけ」・いわゆる「＋１」の手法を
　推奨します。 （価値を下げる前に、プラス思考の販売を推奨）

4-3　飲食・喫煙・通話

① 会場内での、飲食・喫煙・通話・休憩は予め指定された場所で行って下さい。
② 売場を15分以上離席する場合、事務局へお伝えください。　事務局でフォロー致します。
③「ながら」接客の禁止。　　食べながら・座りながら・スマホしながら・・・・。
＊水分補給での飲料は可。

4-4 SNS発信に関する注意事項

①出店告知や集客を目的としたSNS投稿は、出店者の責任において行うものとします。
②他のお客様のプライバシーを侵害する投稿（個人が特定できる画像等）や、個人情報、誹謗中傷を含む発信は厳禁。
③上記に抵触する投稿を事務局が確認した場合、事務局の判断により「出店登録」を抹消することがあります。
④トラブル防止のため、発信内容は自店の告知や自社商品の紹介に留めることを推奨します。万が一、SNS上のトラブルに
　巻き込まれた場合は、独断で解決しようとせず、速やかに事務局へ報告してください。
⑤ 会場提供企業への配慮
会場提供様は、「CSRマルシェ」の趣旨に賛同し「場所の提供」を通じて「みなの出店」を支援してくださっています。
開催・運営に関する一切の責任は当法人（事務局）にあります。 企業等の本来の業務を妨げたり、企業イメージを損なったりするような発信・行為は厳に慎んでください。

推奨される発信
１：他者の顔が写り込む場合は、スタンプ等で加工するか、ご本人の承諾を得るよう徹底してください。
　　「特に、お子様の顔が写り込まないよう十分にご配慮ください」
２：指定ハッシュタグ「#CSRマルシェ 」を活用し、イベント全体の盛り上げにご協力ください。
３：「お礼投稿」や「開催報告」も歓迎いたします、マルシェの賑わいや活動内容を前向きに発信いただけますと幸いです。

4-5　緊急対応（病人・事故・盗難）

① 会場で、怪我や体調が悪くなった場合、無理。遠慮をせず、事務局にお知らせください。
② 同様にお客様から申し出があった場合、事務局にお知らせください。
③ 会場や駐車場・搬出搬入時等、お客様や壁・ドア等に接触した場合、速やかに、事務局までお知らせください、
　決して、ご自身一人で対応はしないで下さい。　
⑤ 盗難にあった場合、速やかに事務局にお伝えください。

以上