マルシェとは

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1.マルシェとは

マルシェ(marche )とは「市場」を意味したフランス語で、野菜や果物・生活雑貨など、テント下などで定期に開催される仮設型対面販売会。
日本での朝市と同様、地域の食材市場と地場産業、観光集客の活性化を行っている。

都心では、最多開催日数や出店者数最大規模を誇るマルシェ等開催テーマは様々ですが、賑わい・集客として、イベント・企画事業者がデベロッパーや主催者の営利目的として多くのマルシェが開催されている。
                       フランス パリのマルシェ                                      

1-1.東京の「人気」マルシェ

・ヒルズマルシェ ヒルズマルシェ | アークヒルズ – Ark Hills
・Farmer’s Market @ UNU 青山ファーマーズマーケット Farmers Market | ファーマーズマーケット 開催情報
・太陽のマルシェ Time Alive | 太陽のマルシェ
・交通会館マルシェ 交通会館マルシェ
・玉川高島屋S・C グリーンマーマーケット  TAMAGAWA GREEN MARKET – 玉川高島屋S・C

2.一般社団法人みんなでマルシェCSRとは

 当マルシェは、一般社団法人法に基づき、非営利団体として / マルシェに携わった みんなで /社会貢献活動を行う
事を法人名【 一般社団法人 みんなでマルシェCSR 】と登記し開催会場や施設特性を鑑みて、3種のマルシェを運営。

CSR : Corporate Social Responsibility : 企業が社会的存在として果たすべき責任のことで、日本語では「企業の社会的責任」と訳さ
れています。

2-1.3種のマルシェ

1. フードマルシェ: 開催趣旨に賛同し、食品衛生法を遵守する食品生産・製造者および販売支援者が、事務局の許可を得て食品の販売を行うマルシェ。

2. ハンズマルシェ: 開催趣旨に賛同し、PL法を遵守する作家が、事務局の許可を得て、自ら制作した唯一無二の食品以外の作品を販売するマルシェ。

3. エシカルマルシェ: 開催趣旨に賛同し、人や社会、環境に配慮した「エシカル消費」の認知度向上と実践を促すことを目的としたマルシェ。

当社の「マルシェ」定義:室内で定期的開催の仮設店舗対面販売会。

3.みんなでマルシェCSRの仕組と役割

3-1.図説 みんなでマルシェCSR

3-2.みんなの役割と用語

① 貴社:CSRマルシェ趣旨に賛同頂いた、法人企業様
② 事務局:当法人が各会場毎に設定する事務局
③ マルシェ会場:室内で貴社が提供して頂いた、マルシェ開催会場
④ 出店者:当法が「出店を許可」した、法人・個人出店者
⑤ 出店費:各会場毎に設定された「出店料」を開催都度に徴収
⑥ 販売:出店料を支払った出店者
⑦ 消費者:マルシェで購入頂いた消費者
⑧ 購入:マルシェで購入いただいた商品
⑨ 収入:⑦で購入頂いた売上全額は、出店者に帰属
⑩ 共同名義寄付金:貴社名と当法人名義で、貴社が選定した支援団体へ寄付する寄付金
⑪ 第三者機関:支援先の活動を承認する第三者機関
⑫ 寄付先の選定:第三者機関認定支援先団体
⑬ 支援団体:「食べること」を支援している、貴社が選定した支援団体
⑭ 活動報告:マルシェ運営収益金が寄付・活用されたevidence

3-3.事務局(一般社団法人みんなでマルシェCSR )の役割

当法人は、上記図説の各開催会場③毎に事務局②を設定し、会場運営を下記の管理を行う。
 1)出店者の出店、品質、販売接客、会場設営、什器物品管理及び指導
 2)管轄所管への必要開催申請(保険所・警察署・税務署を
 3)出店者の出店費の徴収及び運営収益清算業務
 4)来店者、消費者へ「運営責任者」として明示し接客維持、にぎわい、保安安全管理
 5)貴社へのマルシェ運営報告と貴社が選定する支援先へ寄付金の支払い業務
 6)貴社CSR活動と「みんなでマルシェCSR」の趣旨を広報

4.開催特徴

4-1.室内開催

① 商品劣化防止、品質保持、出店者・来場者の健康管理の為
② 販売機会ロス回避、定期開催の為 
③ 会場設営費のローコスト化の為

4-2.販売規定の設定

① 登録商品、地域品以外の販売禁止
② 値引・掛け売り販売の禁止
③ 着席販売・無連絡離席の禁止
④ 水分補給以外、客前での「ながら接客」禁止
⑤「一般社団法人みんなでマルシェCSR 開催要項」の遵守

4-3.接客指針の周知

① みんなでマルシェCSR、及び会場提供パートナー社のCSR活動趣旨を周知
② 接客指針として、© The Walt Disney Companyの行動指針(優先事項)SCSEを周知 
  Safety, Courtesy, Show, Efficiencyの頭文字

5.当役員のマルシェ出店・運営履歴

・神宮外苑いちよう並木の「ロイヤルガーデン・カフェ」様軒先で生鮮野菜を販売  2008年
・ヒルズマルシェ:赤坂アークヒルズでの日本第一号マルシェ開催に出店     2009年   
・玉川高島屋 : GREEN MARKET 出店
・DEAN&DEALUCA  東京ミッドタウン 出店
・アゼリアマルシェ:川崎アゼリアマルシェ 企画・運営管理       2010年
・横浜ベイサイドマリーナマルシェ 企画・運営管理
・東北復興産直市:東北震災復興支援、「食べて応援しよう」企画・運営管理   2011年
 日本空港ビルディング(株)羽田空港第ターミナル    
(公益)日本相撲協会 両国国技館  
(公益)日本サッカー協会 さいたまアリーナ
・福島県いわき市一般社団法人いわき観光まちづくりビューロー「ほるる」
・川崎ルフロンマルシェ:川崎アゼリアより移転、運営管理
・旅するマルシェ:jtb 東京city eye(KITTE)企画・運営管理       
・KITTE 駅地下マルシ 企画・運営管理                 2018年            
 
★ 2008年~2018年 10年間の無事故運営 
★ 2024年 一般社団法人みんなでマルシェCSRを企画、2025年 12月 予定登記

6.当マルシェの免責事項

 当法人は、マルシェ開催にあたり、会場提供を頂く企業様との事前協議を行い、「開催運営契約」(仮称)を締結、
マルシェの運営責任を行う。
 また、購入者へ販売した品質・クレーム・事故は、出店者と当法人が「出店契約」を締結し販売者責任とし、運営
 責任者として、事務局が販売者と共に購入者への対応を行い、その経緯・経過を企業様へ報告をする。  

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